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連休に入ります
昨日は水曜日、初の営業でした。
 
お客さんは来るのか?? 
 
どれだけ焼けばいいか。。。?
 
残るの覚悟でいつも通り、オープン時はショーケースいっぱい用意しました。
 
手伝いに来てくれていた姉にも
 
「今日は暇かもね~」なんて話していたんですが
 
11時オープンでたくさんのお客さま来店♪♪
 
のんびり構えていたので逆に焦ったぐらいです(笑)
 
途中、ベーグル切らしてしまったりしましたが追加!追加で!無事終了~。

お天気も悪い中、たくさんのご来店ありがとうございました。
 
連休に入ります_a0248245_9334927.jpg



























5月から登場に「ミルキーベーグル」
 
食べやすさを考えてこんな感じのラッピングでご用意してます^^
 
(こちらのベーグルは温めずに当日中にお召し上がりください。。)

 
さぁ~!!今日3日から4日・5日・6日とお休みさせてもらってます。
 
まず、家の大掃除から開始~(笑)
 
自宅もリフレッシュしないとなぁ~^^;

7日(月)からは通常営業いたします!!
 
# by bagelshopkona | 2012-05-03 09:39 | shopについて
新作ベーグル♪
今日は比較的ゆっくり営業
 
明日は定休日で仕込みがないので、久しぶりにパソコン開いて店番してます^^
 
ブログ。。。なかなか更新出来てないし(泣)

その間にもいろいろ新作ベーグルの試作してましたよ^^

お昼過ぎにショーケース空っぽ~なんてこともあるので

営業しながらの試作はドキドキですが、なんとかやっておりました。
  
まずは!!

新作ベーグル♪_a0248245_1531058.jpg

「ミルキーベーグル」
 
棒状ですが、こちらもちゃんとベーグルです。
 
材料・工程すべてベーグルです(笑)
 
最初はベーグル型◎で試作したんですが、なんとも食べにくい・・・^^;

クリームが穴から出る~出る~!!

で、スティックベーグルにしてみました。

天然酵母・イースト両方で試した結果、イーストに決定。
 
新作ベーグル♪_a0248245_1554081.jpg

ラッピングをどうしようか悩み中。。。

1日限定10本からスタートしようと思ってます^^

5月からの販売予定です。

 
なかなかブログ更新できないので、もう1種類も紹介!!

新作ベーグル♪_a0248245_1583066.jpg

「きんぴら」です。

五穀の生地に母手製のきんぴらを巻き込みました♪

もっちり五穀の食感にきんぴらが合う~!!

母がいつ、きんぴら作ってくれるかわからないのできまぐれに登場予定です(笑)

とりあえずが休み明け木曜に出るかな。。。(なかったらごめんなさい)

最近、男性の方も増えてきたのでがっつり総菜系も増やしていきたいなぁ~。

 
あと何種類か頭の中に新作ベーグルあります^^

また少しずつ形にしていこうと思ってます。

 
最後にもう1度、5月のお休みについて。。

1日(火) 通常営業

2日(水) 営業します

3日(木) お休み

4日(金) お休み

5日(土) お休み

6日(日) お休み

7日(月) 通常営業

 
少し長い間お休みしますが、ご了承ください。。


*追記 人気のベーグル「きなこ豆」
    
    冬メニューの予定でしたが、あまりの人気に延長!延長!で来てましたが
 
    今週いっぱいぐらいで終了します。

    また秋頃から復活予定です^^
# by bagelshopkona | 2012-04-24 15:20 | konaのベーグル
5月のお休みについて
5月といえばGWですよね♪
 
そこで、お店の営業日についてお知らせしておきます。
 
今年のGWは3日(木)から開始。
 
そこで

通常、水曜日は定休日でお休みですが、GW中はお休みするので
 
5月2日(水)  営業します

5月3日(木)  お休み

5月4日(金)  お休み

5月5日(土)  お休み

5月6日(日)  お休み

となります。 水曜日定休が定着してきたので2日(水)は暇かもなぁ~(笑)

なんて思いますが、営業しますのでよかったら寄ってくださいね^^

GW中、お店を閉めるので少しお庭をいじろうと計画中です!!
 
あまりにもシンプル(殺風景!?)だし、いい季節にもなってきたので

木なんかも植えちゃおうかと思っています^^

長いお休みになりますが、ご了承ください。

7日(月)からは通常営業します。
# by bagelshopkona | 2012-04-15 10:44 | konaの日々
復活してます!!
今週は急なお休みを取ったりしてしまいましたが

接骨院通いでなんとか腰の痛みはなくなりました^^

水・木と家族でお出かけもして気分もリフレッシュ♪
 
昨日今日と張り切ってたくさん焼かせてもらいました^^
 
どちらも完売!!
 
ありがとうございました^^
 
春限定の「さくら」ベーグル。本日分で終了になります。
 
来週からはこちら↓↓↓
 
復活してます!!_a0248245_19502573.jpg

ストロベリー・クランベリー・ブルーベリーと3種のベリーが入った

その名も「ベリー」が登場予定です♪
 
甘酸っぱくてこちらも春らしいベーグルになってますよ^^
 
復活してます!!_a0248245_19523043.jpg

そして、そして!!
 
capriceさんの母の日用プリザーブドフラワーの販売開始してます。
 
母の日以外にも使用可能です。

復活してます!!_a0248245_19561894.jpg

先週の土曜日にディスプレイ完了してたんですが

パソコンに向かえずに告知が遅くなっちゃいました。。。
 
復活してます!!_a0248245_1957102.jpg

 
とっても可愛いですよ~。^^
 
あとcapriceさん、販売だけじゃなくて教室もやってます♪
 
興味のある方はcapriceさんまでどーぞ!!
# by bagelshopkona | 2012-04-07 20:00 | konaの日々
お知らせ
4月5日(木曜日)臨時休業させてもらうことにしました。
 
春休み。息子にも思い出を^^ 
 
4日は水曜日で定休日なので4日5日連休となります。
 
ご迷惑おかけしますが、ご了承ください。 
 
 
あと。。。
 
明日の営業も無理かもしれません。。(泣)
 
今朝、腰をグキっといってしまいました(泣)
 
息子を姉に預け、病院には行ってきましたが しばらく痛みは続くらしい。
 
オープン日から走り続けた2ヶ月間。
 
おかげさまでほんと順調で、ほぼ毎日完売してきました。
 
嬉しくて焼く量を増やしてきてたので
 
アラフォーの体が悲鳴をあげていたのかも。。。
 
もう少し様子を見て痛みが引かないようなら明日も臨時休業させていただくかも

しれません。。。
 
(こんな日に布団干してて、取り込めず姉に家に来てもらいました^^;)
 
ほんとに情けない気持ちでいっぱいです。。
 
明日、お店閉まってたらほんとごめんなさい。
 
長く続けていきたい大切なkona。
 
今後、体のメンテナンスもしっかりしながらやっていこうと思います。


 

 
 

 
# by bagelshopkona | 2012-04-01 14:20 | shopについて



bagel shop Konaです。
by bagelshopkona